年紀漸長，記憶力不復年輕時那麼好？不想變得那麼健忘，只要日常吃對四大成分的食物，便可打造更年輕、更有活力的大腦！

要增強大腦活力，就得從含有豐富ＤＨＡ的食物着手。不少研究證實，ＤＨＡ不但能控制腦細胞的退化，還可以改善認知能力和記憶力。三文魚便是蘊含豐富Omega-3脂肪酸的食物，當中包括的ＥＰＡ和ＤＨＡ，可提升人體記憶力和增加腦細胞的活性。

想健腦的人士，最好吸收有卵磷脂成分的食物，因為卵磷脂富含膽素，是大腦相當重要的神經傳導物質，對於保護腦神經和維護記憶起了相當重要的作用。所以，可多攝取卵磷脂成分的食物，如蛋黃和豆漿。

想增強記憶力就應攝取印度人參。它是一種於印度土生土長的藥材，不但能提高體能耐力，還可增加大腦的記憶力和反應力。但烹調印度人參過程繁複，宜選擇一些有其成分的保健品來攝取。

除了多攝取以上成分的食物之外，還可以每天抽點時間來鍛練連接大腦神經的手指，也可有助保持大腦靈活呢！

撰文: 郭致因 Gammy Kwok 草姬創辦人，zino 創辦人，女創業者，作家，基督徒
欄名: 至因有心